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Dans les nombreux intérêts secondaires que propose notre module pickinglist, vous avez la possibilité de vérifier le stock quotidiennement à chaque picking et ainsi d’éviter de faire un inventaire annuel et éviter de nombreux couacs avec les clients car le stock sera toujours juste.

Attention il faut bien comprendre comment cela fonctionne pour ne pas faire d’erreur. La gestion de stock c’est toujours un peu technique, surtout en temps réel sans fermer la boutique… Mais si on comprend bien le fonctionnement, après tout roule !

Rappel : La picking list est la liste des produits contenus dans les commandes que vous souhaitez expédier.

picture_as_pdf Voir un exemple de Picking List

Alors voici comment se servir de cette liste pour bien gérer son stock.

L’idée est simple : on peut afficher sur la pickinglist le stock restant de chaque produit de la liste et ainsi vérifier chaque jour, en prenant les produits, que le stock est le bon. Le cas échéant on peut modifier le stock pour remettre à jour. Avec un peu de temps, et si vous avez quelques ventes sur votre boutique, il y a un roulement et vous checkez ainsi tous les produits de votre catalogue petit à petit chaque jour. Cela prend peu de temps et au final votre stock sera toujours pile poil correct avec des mini modifications de temps en temps.

Stock réel Vs. stock physique

Il y a 2 stocks différents que l’on peut afficher sur la liste.

Le stock réel, c’est-à-dire le stock « disponible à la vente » sur votre boutique, c’est le stock qui est indiqué sur la fiche produit.

Le stock physique, qui est le stock physiquement présent dans votre armoire.

Bien qu’ils puissent parfois avoir la même valeur, ces deux stocks sont très différents.

Le stock réel est le stock que vous pouvez vendre. Contrairement au stock physique, il prend donc en compte les commandes qui sont réservées mais non payées ou non expédiées. Les produits de ces commandes en attente ne sont pas disponibles à la vente car ils sont réservés et ils ne sont donc pas dans le stock réel. Par contre ils sont bien présents dans votre armoire et sont donc dans le stock physique.

Ce genre de différences de valeur de stock apparait souvent si vous proposez la vente de produit hors stock ou si vous avez beaucoup de paiement par chèque ou virement ou de clic and collect, … avec des produits qui sont en quelque sorte « réservés » mais pas encore expédiés.

Donc il faut d’abord bien comprendre la différence entre ces 2 stock, le stock disponible à la vente et le stock physique celui qui est dans votre armoire physiquement.

Afficher le stock réel sur la pickinglist n’a pas beaucoup d’intérêt car vous n’allez pas pouvoir en faire grand-chose, ce ne sera pas le stock présent dans votre entrepôt et vous ne pourrez donc pas comparer à ce que vous voyez lors du picking.

Nous recommandons donc d’afficher sur la liste le stock physique et non le stock réel.

Le stock physique correspond au stock qui doit se trouver sur votre étagère AVANT le picking.

C’est le stock de toutes les commandes qui ne sont pas expédiées, donc tant que vous n’avez pas marqué votre commande comme expédiée, le module considère que le stock est toujours dans l’armoire, ce qui est normale. Donc il s’agit bien du stock avant de faire le picking.

En l’affichant sur la liste vous pouvez vérifier avant de prendre le produit que le stock est bien celui indiqué sur la liste, puis vous prenez le produit.

Si le stock est bon OK très bien.

Si le stock n’est pas bon il va falloir le modifier en fin de journée ou en fin de picking mais

ATTENTION !

Pour modifier le stock du produit, il faudra aller dans la fiche produit et changer la quantité. Et c’est là qu’il faut bien comprendre la différence et ne pas faire (encore une fois) n’importe quoi.

Lorsque vous allez mettre à jour votre stock il ne faut pas mettre le stock que vous avez compté dans l’armoire, IL FAUT ajouter ou enlever la différence de stock que vous avez noté.

Si pour le produit A il y a marqué 7 en stock physique sur la liste et que vous en voyez 6 dans votre armoire, avant le picking. Cela veut dire qu’il y en a 1 en moins que prévu. Il ne faudra pas mettre 6 dans la quantité produit A sur la fiche produit mais il faudra mettre « La quantité indiquée moins 1 ». S’il y a marqué 4, il faudra mettre 4-1 et donc 3.

Pourquoi ?

Pour deux raisons : premièrement le stock de la fiche produit n’est pas le stock physique mais le stock disponible à la vente, ce n’est pas le même et donc vous ne pouvez pas mettre le stock physique constaté à la place du stock disponible.

Deuxièmement, il a pu se passer pleins de choses depuis votre inventaire, de nouvelles commandes, des retours, des inondations, … donc le stock affiché n’aura plus rien à voir avec votre info.

Il faut donc modifier par la variation de stock et non la valeur absolue.

Finalement pour avoir un stock toujours juste :

Lors du picking, il faut noter la différence de stock de chaque produit sur votre picking list (+ ou – x produits), puis en fin de journée, ajouter ou soustraire la différence constatée au stock indiqué sur la fiche du produit (stock indiqué + ou – différence constatée).

Une fois tout cela bien en place, votre stock se réajustera tous les jours, et votre stock sera extrêmement proche de la réalité.

Ensuite, plus que du bonheur, plus de problème de stock et vous pouvez peut être imaginer de lancer sérieusement la possibilité de commander des produits hors stock sur votre boutique.

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